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天ぷら専科シリーズ

天ぷら専科とは、「天ぷらの小島屋」が天ぷらに関するノウハウの粋を
結集して作り出した珠玉の天ぷら粉ブランドです。

花の粋(10kg/袋)
花の粋(10kg/袋)
美味しさを引き立てる綺麗な花咲。サクサクとした、ばらけの良い食感。厳選した国産小麦粉100%使用。

■仕上の色:淡黄色(着色)
■アレルギー:小麦・乳・卵・(大豆)
■使用添加物:加工でん粉・膨張剤・調味料(ア ミノ酸)・乳化剤・着色料(カロチノイド)
■栄養成分:エネルギー371kcal、食塩1.0g
■包材:クラフト袋
■マーケット:外食
■JAN:490139811014
■ITF:なし

花の粋1kg(10袋/段ボール箱)
花の粋1kg(10袋/段ボール箱)
美味しさを引き立てる綺麗な花咲。サクサクとした、ばらけの良い食感。厳選した国産小麦粉100%使用。

■仕上の色:淡黄色(着色)
■アレルギー:小麦・乳・卵・(大豆)
■使用添加物:加工でん粉・膨張剤・調味料(ア ミノ酸)・乳化剤・着色料(カロチノイド)
■栄養成分:エネルギー371kcal、食塩1.0g
■包材:ポリ袋・ダンボール
■マーケット:外食
■JAN:4901398118017
■ITF:14901398118014

小島屋の天ぷら粉シリーズ

小島屋の天ぷら粉シリーズは、計量のしやすさで分量が決められており、
計量する手間の省ける、ロスが少ない簡便性に優れた製品です。

ゴールド(20kg/袋)

ゴールド(20kg/袋)小島屋食品代表銘柄!
衣の食感はサクッと軽く、細かい花が咲き揚げた後、しばらくサクサク感が残ります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2)

■栄養成分:エネルギー368kcal、食塩0g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398110011

■ITF:なし

ゴールド(5kg/袋)

ゴールド(5kg/袋)5kg袋がお蕎麦屋さんに好評です!
衣の食感はサクッと軽く、細かい花が咲き揚げた後、しばらくサクサク感が残ります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2)

■栄養成分:エネルギー368kcal、食塩0g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398111407

■ITF:なし

ゴールド(1.85kg/10袋入り)

ゴールド(1.85kg/10袋入り)お弁当屋さん、お惣菜店に人気です!
衣の食感はサクッと軽く、細かい花が咲き揚げた後、しばらくサクサク感が残ります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2)

■栄養成分:エネルギー368kcal、食塩0g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398118505

■ITF:14901398118502

クイーン(20kg/袋)

クイーン(20kg/袋)小島屋食品代表銘柄!
衣は明るい黄色に仕上がります。
食感はサクッと軽く、細かい花が咲きます。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2・カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0.3g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398120119

■ITF:なし

クイーン(10kg/袋)

クイーン(10kg/袋)お惣菜店・外食店に人気です!
衣は明るい黄色に仕上がります。
食感はサクッと軽く、細かい花が咲きます。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2・カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0.3g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398121017

■ITF:なし

クイーン(2kg/8袋入り)

クイーン(2kg/8袋入り)お弁当屋さん、お惣菜店に人気です!
衣は明るい黄色に仕上がります。食感はサクッと軽く、細かい花が咲きます。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2・カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0.3g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398120126

■ITF:14901398120123

Sタイプ(20kg/袋)

Sタイプ(20kg/袋)産業給食、外食店向けです。
衣の食感はしっかり。
時間がたっても、べとつきません。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦

■使用添加物:膨脹剤・着色料(カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0g

■包材:クラフト袋

■マーケット:給食・弁当

■JAN:4901398120218

■ITF:なし

小島屋の天ぷら粉
(700g/15袋入り)

小島屋の天ぷら粉(700g/15袋入り)小売店向けです。
衣の食感はサクッ、細かい花が咲きます。
揚げ色は明るい黄色になります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2)

■栄養成分:エネルギー349kcal、食塩0.2g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:家庭用・外食

■JAN:4901398107004

■ITF:10491398107003

エース(1kg/10袋入り)

エース(1kg/10袋入り)お弁当店に人気です!
細かい花が咲き、カリッと仕上がります。カリカリした食感が長持ちします。

■仕上の色:淡黄色(無着色)

■アレルギー:小麦

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤

■栄養成分:エネルギー365kcal、食塩0g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398126111

■ITF:14901398126118

ネオゴールド(10kg/袋)

ネオゴールド(10kg/袋)お惣菜店・外食店に人気です!
衣の油切れが良く、サクサクした食感が長持ちします。揚色は橙系の明るい黄色。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:クラフト袋

■マーケット:惣菜・外食

■JAN:4901398123110

■ITF:なし

手がるna天ぷら粉
(1kg/10袋入り)

手がるna天ぷら粉(1kg/10袋入り)お惣菜店・外食店に人気です!
衣の油切れが良く、サクサクした食感が長持ちします。揚色は橙系の明るい黄色。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:惣菜・外食

■JAN:4901398124209

■ITF:14901398124206

※配合ネオゴールド

天ぷら粉300g(30袋入り)

天ぷら粉300g(30袋入り)かき揚げキット向けに好評です!
1㎏のカット野菜に1袋!簡便性抜群!
油切れ良く、サクッとした食感が特徴です。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:惣菜

■JAN:4901398103020

■ITF:14901398103027

※配合ネオゴールド

ハイデリカ(620g/20袋入り)

ハイデリカ(620g/20袋入り)お惣菜店に人気です!
衣の油切れが良く、サクサクした食感が長持ちします。揚色は橙系の明るい黄色。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:クラフト袋

■マーケット:惣菜

■JAN:4901398123110

■ITF:なし

※配合ネオゴールド

デリカF600g(20袋入り)

デリカF600g(20袋入り)1袋に水1,000㏄の使い切りタイプ!
揚げ色は明るい黄色になります。細かい花が咲き、衣の食感はサクッと仕上がります。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:惣菜

■JAN:4901398103020

■ITF:14901398103027

デリカF300g(20袋入り)

デリカF300g(20袋入り)1袋に水500ccの使い切りタイプ!揚がり色は明るい黄色になります。細かい花が咲き、サクッとした食感が特徴です。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:惣菜

■JAN:4901398103020

■ITF:14901398103027

※加水500ccの使いきりタイプ

デリカR(10kg/袋)

デリカR(10kg/袋)お惣菜店・外食店に好評です!
衣の油切れが非常に良く、サクサクした食感が長持ちします。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:惣菜・外食

■JAN:4901398124209

■ITF:14901398124206

※配合ネオゴールド

天ぷら粉 ゴールド
(10kg/単体)

天ぷら粉 ゴールド(10kg/袋)お弁当屋さん、お惣菜店に人気です!
衣の食感はサクッと軽く、細かい花が咲き揚げた後、しばらくサクサク感が残ります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2)

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

天ぷら粉 スーパーゴールド
(10kg/単体)

天ぷら粉 スーパーゴールド(10kg/袋)お蕎麦屋さんに人気です!
揚げ色は橙系で、油の切れが良く、サクッとソフトに仕上がります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵

■使用添加物:膨脹剤・着色料(カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー367kcal、食塩0.4g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

天ぷら粉 デリカF
(10kg/単体)

天ぷら粉 デリカF(10kg/袋)お弁当屋さん、お惣菜店に人気です!
揚がり色は明るい黄色になります。細かい花が咲き、サクッとした食感が特徴です。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0.4g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

天ぷら粉 K(10kg/袋)

天ぷら粉 K(10kg/袋)新潟県産米(米粉)を10%配合。
米粉が香ばしい風味とカリッとした食感が楽しめます。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵

■使用添加物:膨脹剤・着色料(カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー365kcal、食塩0.6g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食

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から揚げ粉・バッター他

うま揚げ からあげ粉
(500g/20袋入り)

うま揚げ からあげ粉(500g/20袋入り)水溶きタイプの醤油味のミックスです。
肉類・魚介・季節の野菜に絡めて高温で揚げます。香ばしくカリッと仕上がります。

■仕上の色:茶褐色(無着色)

■使用添加物:加工でん粉・調味料(アミノ酸)・膨脹剤

■栄養成分:エネルギー345kcal、食塩4.5g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜・給食

■JAN:4901398368504

■ITF:14901398368501

水とき用 から揚げ粉
(1kg/10袋入り)

水とき用 から揚げ粉(1kg/10袋入り)醤油味をベースに薄味にしてあります。
好みの濃さで味の調節ができます。
フライの調味料としても利用できます。

■仕上の色:茶褐色(着色)

■使用添加物:調味料(アミノ酸)・膨脹剤・加工でん粉着色料(パプリカ色素)

■栄養成分:エネルギー330cal、食塩0g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜・給食

■JAN:4901398303109

■ITF:0104901398 303108

玉子バッターミックスT
(1kg/10袋入り)

玉子バッターミックスT(1kg/10袋入り)畜肉類のパン粉着けバッターミックスです。打粉なしで、きれいにつきます。
衣は鮮やかな黄色になります。

■アレルギー:小麦・卵・(大豆)

■使用添加物:加工でん粉・増粘多糖類・着色(VB2)

■栄養成分:エネルギー356kcal、食塩1.3g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398367309

■ITF:14901398367306

ソフトワン バッターミックス
(10kg/単体)

ソフトワン バッターミックス(10kg/袋)各種フライのパン粉付けバッターミックス。衣のソフトな食感が長持ちします。

■アレルギー:小麦・乳・(大豆)

■使用添加物:膨脹剤・調味料(アミノ酸)・増粘剤(グァガム)・ 着色料(VB2)

■栄養成分:エネルギー356kcal、食塩2.8g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

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地域 北海道 東北 関東 信越・北陸 中部・関西 中国・四国 九州 沖縄・離島
10㎏まで 1,200 800 650 650 800 1,000 1,200 1,900
20kgまで 1,500 1,200 1,000 1,000 1,200 1,300 1,500 2,800
地域 10㎏まで 20kgまで
北海道 1,200 1,500
東北 800 1,200
関東 650 1,000
信越・北陸 650 1,000
中部・関西 800 1,200
中国・四国 1,000 1,300
九州 1,200 1,500
沖縄・離島 1,900 2,800

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