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天ぷら専科シリーズ

天ぷら専科とは、「天ぷらの小島屋」が天ぷらに関するノウハウの粋を
結集して作り出した珠玉の天ぷら粉ブランドです。

花の粋300g
花の粋300g(30袋/段ボール)
厳選した国産小麦を100%使用することで、綺麗に花が咲き、サクサクとした軽い食感が特徴です。
1袋(300g)に水500mlの使い切りタイプ。粉計量が要らず、水計量も簡単です。

■仕上の色:淡黄色

■アレルギー:小麦・乳・卵・(大豆)

■使用添加物:加工でん粉・膨張剤・調味料(アミノ酸)・乳化剤・着色料(カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー371kcal、食塩1.0g

■包装資材:ポリ袋・段ボール

■マーケット:外食

■JANコード:4901398118314

花の粋(10kg/袋)
花の粋(10kg/袋)
美味しさを引き立てる綺麗な花咲。サクサクとした、ばらけの良い食感。厳選した国産小麦粉100%使用。

■仕上の色:淡黄色(着色)
■アレルギー:小麦・乳・卵・(大豆)
■使用添加物:加工でん粉・膨張剤・調味料(ア ミノ酸)・乳化剤・着色料(カロチノイド)
■栄養成分:エネルギー371kcal、食塩1.0g
■包材:クラフト袋
■マーケット:外食
■JAN:4901398119014
■ITF:なし

花の粋1kg(10袋/段ボール箱)
花の粋1kg(10袋/段ボール箱)
美味しさを引き立てる綺麗な花咲。サクサクとした、ばらけの良い食感。厳選した国産小麦粉100%使用。

■仕上の色:淡黄色(着色)
■アレルギー:小麦・乳・卵・(大豆)
■使用添加物:加工でん粉・膨張剤・調味料(ア ミノ酸)・乳化剤・着色料(カロチノイド)
■栄養成分:エネルギー371kcal、食塩1.0g
■包材:ポリ袋・ダンボール
■マーケット:外食
■JAN:4901398118017
■ITF:14901398118014

小島屋の天ぷら粉シリーズ

小島屋の天ぷら粉シリーズは、計量のしやすさで分量が決められており、
計量する手間の省ける、ロスが少ない簡便性に優れた製品です。

天ぷら粉K 1㎏(1㎏×10袋入り) 

天ぷら粉K 1㎏(1㎏×10袋入り)米粉需要拡大に取り組む にいがた発「R10プロジェクト」応援商品!
 国産の小麦粉・米粉にこだわった、
 安心と美味しさを両立させた天ぷら粉

● 商品特徴
 ・国内産小麦粉約90%と国内産米粉
 (産地新潟県)10%配合
 ・軽くサクイ食感の持続
 ・細やかで綺麗な花咲
 ・淡黄色で透明感のある揚げ色

■仕上の色:淡黄色

■アレルギー:小麦・卵

■使用添加物:膨張剤・着色料(カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー365kcal、食塩0.6g

■包材:ポリ袋・段ボール

■マーケット:外食

 

 

 

 

天ぷら粉 K(10㎏/袋)

天ぷら粉 K(10㎏/袋) 国産の小麦粉・米粉にこだわった、
 安心と美味しさを両立させた天ぷら粉

● 商品特徴
 ・国内産小麦粉約90%と国内産米粉
 (産地新潟県)10%配合
 ・軽くサクイ食感の持続
 ・細やかで綺麗な花咲
 ・淡黄色で透明感のある揚げ色
 ・荷姿は10㎏ クラフト紙袋

■仕上の色:淡黄色

■アレルギー:小麦・卵

■使用添加物:膨張剤・着色料(カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー365kcal、食塩0.6g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食

ゴールド(20kg/袋)

ゴールド(20kg/袋)小島屋食品代表銘柄!
衣の食感はサクッと軽く、細かい花が咲き揚げた後、しばらくサクサク感が残ります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2)

■栄養成分:エネルギー368kcal、食塩0g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398110011

■ITF:なし

ゴールド(5kg/袋)

ゴールド(5kg/袋)5kg袋がお蕎麦屋さんに好評です!
衣の食感はサクッと軽く、細かい花が咲き揚げた後、しばらくサクサク感が残ります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2)

■栄養成分:エネルギー368kcal、食塩0g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398111407

■ITF:なし

ゴールド(1.85kg/10袋入り)

ゴールド(1.85kg/10袋入り)お弁当屋さん、お惣菜店に人気です!
衣の食感はサクッと軽く、細かい花が咲き揚げた後、しばらくサクサク感が残ります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2)

■栄養成分:エネルギー368kcal、食塩0g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398118505

■ITF:14901398118502

クイーン(20kg/袋)

クイーン(20kg/袋)小島屋食品代表銘柄!
衣は明るい黄色に仕上がります。
食感はサクッと軽く、細かい花が咲きます。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2・カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0.3g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398120119

■ITF:なし

クイーン(10kg/袋)

クイーン(10kg/袋)お惣菜店・外食店に人気です!
衣は明るい黄色に仕上がります。
食感はサクッと軽く、細かい花が咲きます。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2・カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0.3g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398121017

■ITF:なし

クイーン(2kg/8袋入り)

クイーン(2kg/8袋入り)お弁当屋さん、お惣菜店に人気です!
衣は明るい黄色に仕上がります。食感はサクッと軽く、細かい花が咲きます。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵・乳

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2・カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0.3g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398120126

■ITF:14901398120123

Sタイプ(20kg/袋)

Sタイプ(20kg/袋)産業給食、外食店向けです。
衣の食感はしっかり。
時間がたっても、べとつきません。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦

■使用添加物:膨脹剤・着色料(カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0g

■包材:クラフト袋

■マーケット:給食・弁当

■JAN:4901398120218

■ITF:なし

エース(1kg/10袋入り)

エース(1kg/10袋入り)お弁当店に人気です!
細かい花が咲き、カリッと仕上がります。カリカリした食感が長持ちします。

■仕上の色:淡黄色(無着色)

■アレルギー:小麦

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤

■栄養成分:エネルギー365kcal、食塩0g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398126111

■ITF:14901398126118

ネオゴールド(10kg/袋)

ネオゴールド(10kg/袋)お惣菜店・外食店に人気です!
衣の油切れが良く、サクサクした食感が長持ちします。揚色は橙系の明るい黄色。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:クラフト袋

■マーケット:惣菜・外食

■JAN:4901398123110

■ITF:なし

手がるna天ぷら粉
(1kg/10袋入り)

手がるna天ぷら粉(1kg/10袋入り)お惣菜店・外食店に人気です!
衣の油切れが良く、サクサクした食感が長持ちします。揚色は橙系の明るい黄色。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:惣菜・外食

■JAN:4901398124209

■ITF:14901398124206

※配合ネオゴールド

天ぷら粉300g(30袋入り)

天ぷら粉300g(30袋入り)かき揚げキット向けに好評です!
1㎏のカット野菜に1袋!簡便性抜群!
油切れ良く、サクッとした食感が特徴です。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:惣菜

■JAN:4901398103020

■ITF:14901398103027

※配合ネオゴールド

ハイデリカ(620g/20袋入り)

ハイデリカ(620g/20袋入り)お惣菜店に人気です!
衣の油切れが良く、サクサクした食感が長持ちします。揚色は橙系の明るい黄色。

■仕上の色:橙黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・乳化剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー369kcal、食塩0.1g

■包材:クラフト袋

■マーケット:惣菜

■JAN:4901398123110

■ITF:なし

※配合ネオゴールド

天ぷら粉 ゴールド
(10kg/単体)

天ぷら粉 ゴールド(10kg/袋)お弁当屋さん、お惣菜店に人気です!
衣の食感はサクッと軽く、細かい花が咲き揚げた後、しばらくサクサク感が残ります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵

■使用添加物:膨脹剤・着色料(VB2)

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

天ぷら粉 スーパーゴールド
(10kg/単体)

天ぷら粉 スーパーゴールド(10kg/袋)お蕎麦屋さんに人気です!
揚げ色は橙系で、油の切れが良く、サクッとソフトに仕上がります。

■仕上の色:淡黄色(着色)

■アレルギー:小麦・卵

■使用添加物:膨脹剤・着色料(カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー367kcal、食塩0.4g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

天ぷら粉 デリカF
(10kg/単体)

天ぷら粉 デリカF(10kg/袋)お弁当屋さん、お惣菜店に人気です!
揚がり色は明るい黄色になります。細かい花が咲き、サクッとした食感が特徴です。

■仕上の色:黄色(着色)

■アレルギー:小麦・乳

■使用添加物:加工でん粉・膨脹剤・着色料(カロチノイド・VB2)

■栄養成分:エネルギー366kcal、食塩0.4g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

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から揚げ粉・バッター他

野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ (160g/30袋入)

野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ (160g/30袋入)野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ は、成熟した「から揚市場」に新しい風を入れることをテーマに商品化しました。主役は野菜・魚です!
主原料の国産小麦粉に国産米粉を添加したことで、大変まろやかな味わいとサクミ感を楽しめます。

■仕上の色:茶褐色(無着色)

■使用添加物:加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、膨張剤

■栄養成分:エネルギー342kcal、食塩 4.5g

■包装形態:PE.M.PET袋(チャック付)・段ボール

■マーケット:家庭用、業務惣菜

■JAN:4901398168616

 

 

水とき用 から揚粉
(1kg/10袋入り)

水とき用 から揚粉(1kg/10袋入り)醤油味をベースに薄味にしてあります。
好みの濃さで味の調節ができます。
フライの調味料としても利用できます。

■仕上の色:茶褐色(着色)

■使用添加物:調味料(アミノ酸)・膨脹剤・加工でん粉着色料(パプリカ色素)

■栄養成分:エネルギー330kcal、食塩6.0g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜・給食

■JAN:4901398303109

■ITF:0104901398 303108

生姜醤油から揚粉
(1kg/10袋入り)

生姜醤油から揚粉(1kg/10袋入り)衣はクリスピーな食感を味わう事が出来ます。
生姜醤油味に仕上げており、具材に下味せずに使用できます。
水溶き、まぶしの両方の調理方法に使用できます。

■仕上の色:茶褐色(着色)

■使用添加物:調味料(アミノ酸)・膨脹剤・着色料(カロチノイド)

■栄養成分:エネルギー331kcal、食塩6.5g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜・給食

■JAN:4901398130507

■ITF:14901398130504

玉子バッターミックスT
(1kg/10袋入り)

玉子バッターミックスT(1kg/10袋入り)畜肉類のパン粉着けバッターミックスです。打粉なしで、きれいにつきます。
衣は鮮やかな黄色になります。

■アレルギー:小麦・卵・(大豆)

■使用添加物:加工でん粉・増粘多糖類・着色(VB2)

■栄養成分:エネルギー356kcal、食塩1.3g

■包材:ポリ袋・ダンボール

■マーケット:外食全般・惣菜

■JAN:4901398367309

■ITF:14901398367306

ソフトワン バッターミックス
(10kg/単体)

ソフトワン バッターミックス(10kg/袋)各種フライのパン粉付けバッターミックス。衣のソフトな食感が長持ちします。

■アレルギー:小麦・乳・(大豆)

■使用添加物:膨脹剤・調味料(アミノ酸)・増粘剤(グァガム)・ 着色料(VB2)

■栄養成分:エネルギー356kcal、食塩2.8g

■包材:クラフト袋

■マーケット:外食全般・惣菜

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宅急便コレクト送料(税込表示)

地域 北海道・九州 北東北 南東北 関東・信越・北陸・中部 関西 中国 四国 沖縄・離島
10㎏まで 1,760 1,430 1,100 1,100 1,430 1,540 1,650 2,486
20kgまで 1,870 1,540 1,540 1,540 1,540 1,650 1,760 3,608
地域 10㎏まで 20kgまで
北海道 1,200 1,500
東北 800 1,200
関東 650 1,000
信越・北陸 650 1,000
中部・関西 800 1,200
中国・四国 1,000 1,300
九州 1,200 1,500
沖縄・離島 1,900 2,800

北東北(青森・秋田・岩手)南東北(宮城・山形・福島)

※日本国以外への発送は出来ません。
※21kg以上ご注文の際には、メールもしくはお電話でご相談ください。