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創業以来『美味しい天ぷらづくりに拘る』小島屋の天ぷら粉は、
自然の恵み豊かな信州で生まれ育ちました。

小島屋食品の歴史をご紹介します。

小島屋食品の歴史は、昭和27年創業者小島登喜雄が長野県善光寺の参道で参拝者向けにお惣菜をもてなすことから始まりました。全国からの善光寺参拝客を接待・世話をする宿坊をはじめ、蕎麦屋、学校食堂、鮮魚・精肉店への卸など、地元にしっかりと根付いた惣菜店へと発展します。
長野県北地域では、特産のそばと一緒に地元で採れる山菜や新潟から持ち込まれる魚介類を天ぷらにして一緒に食する風習があり、次第に「惣菜の小島屋」から「天ぷらの小島屋」へと変遷します。
創業以来「美味しい天ぷらづくりに拘る」小島屋の天ぷらは、地元スーパー、仕出し店、食堂に益々受け入れられ、天ぷら生産は日増しに増えました。
天ぷら生産が拡大し品質安定と生産効率向上の為、昭和35年自家工場向けに「天ぷら粉」を開発。後に「小島屋の天ぷら粉」として外販を始め、長野・新潟地区、関東、東北へと販路が広がりました。

創業以来の「美味しい天ぷらづくりに拘る」精神は、天ぷら生産から、天ぷら粉企画・開発・生産に受け継がれ、平成12年「天ぷら粉・関連資材専門卸」へと展開します。
平成27年千葉製粉(株)100%子会社として再スタートした「新生小島屋食品」は、創業以来の精神の元、培った業務用天ぷら粉ノウハウの粋を結集して作り出した「天ぷら専科」シリーズを上市いたしました。

製品をご案内

小島屋食品は「素材にこだわり」天ぷら粉の企画・開発・生産をしています。

天ぷら専科シリーズ

小島屋の天ぷら粉シリーズ

から揚げ粉・バッター他

美味しいお惣菜天ぷらづくりのお手伝いをいたします。

当社は業務用天ぷら粉をご提供するほか、
「天ぷらに関する様々な課題を解決する」ことをモットーに営業活動をしております。
①「美味しい天ぷらづくり」のお手伝い
「素材毎・種類毎に最適な天ぷらづくり」をご提案
「視覚的にも美味しい」を演出するご提案
②天ぷら作りに関するお客様の課題を解決するご提案
穴子天が真直ぐ揚がらない、かき揚げが重く揚がってしまう等、種々課題を解決し日常作業のお手伝いをします。
③天ぷら関連資材のご提案
「かき揚げ整形皿」等周辺器具や、フライ油等の周辺資材でのご相談にも対応させていただきます。

お知らせ/新着情報

販売店舗が増えました! 野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ

野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ 取り扱い店舗が増えました。

ベジらンド にいつ様

新潟市秋葉区新津東3-9-26

是非ご利用ください。                 2021.4.19        

 

 

野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ 販売店舗が増えました!!

野菜・魚が美味しくなる!うま揚げの取り扱い店舗が増えました。

是非ご利用ください。

1.新鮮組 様

  新潟市秋葉区川根438

2.農家の店 様

  新潟市秋葉区北上2040番地

                           2021.4.16

お待たせしました。いよいよFM新潟の番組に出演します!

4月15日(木)午前9時22分~ ヤンさんがパーソナリティーを務めていらっしゃる『Gottcha!!』に

弊社営業担当者が出演します。聴取者の皆様にプレゼントもご用意しております。是非ご視聴下さい。

                                       2021.3.29  

ついに販売店舗が増えました! 野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ お試しください

このたび千葉県内で野菜・魚が美味しくなる!うま揚げの販売を開始しました。

以下の店舗で取り扱いしております。

株式会社せんどう様、

大型農産物直売所わくわく広場 茂原西店、スカイプラザユーカリが丘店、千葉小仲台店、

イオン柏店、モラージュ柏店、セブンパークアリオ柏店   

わくわく広場様ではカレー味のうま揚げも販売しております。

是非ご利用ください。                         2021.3.23

 

 

 

野菜・魚が美味しくなる!カレー味うま揚げ 新発売です!

ご好評をいただいております野菜・魚が美味しくなる!うま揚げにカレー味が誕生しました。

詳しくは製品一覧ページをご覧ください。              2020.11.27

                                 2021.1.20修正

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ ここで買えます!!

新潟県内でお買い上げいただけるお店をご紹介します。

JA 新潟県農産物直売所様 各お店

Aコープ佐渡様 各お店

キューピット様 各お店

ムサシ食品館様 各お店

プラント様 新潟県内各お店

国産小麦粉に新潟県産米粉30%を配合。醤油ベースの和風味で、うま味成分を活かし、

スパイスを抑えた味付けです。素材の味を引き立て、まろやかでカラッと香ばしいから揚げができます。

ぜひお試しください。                                                                                         2020.11.13

ラジオCM 放送中!

「野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ 唐揚げ粉」 FM‐NIIGATA77.5でラジオCM開始しました!

2020年9月4日

新発売! 「野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ」 

野菜・魚が美味しくなる!うま揚げ は成熟した「から揚市場」に新しい風を入れることをテーマに開発しました。主役は、野菜・魚です!

主原料は国内産小麦と新潟県産米。サクミのある軽い食感と、まろやかな旨味が味わえます。

野菜、魚等繊細な味をもつ素材の美味しさを引き出す、から揚げ粉です。

詳細は、製品一覧ページをご確認ください。

業務用通販サイト Mマートで、牛タン餃子、肉餃子、フカヒレ入り餃子の3種販売をしております! 牛タンの旨味、肉のジューシー感、フカヒレの食感をお楽しみください。     2020年3月10日
にいがた発「R10プロジェクト」応援企業に登録しました!

にいがた発「R10プロジェクト」

新潟県では、食料自給率の向上に向け輸入小麦の10%以上を国産米粉に置き換える運動“にいがた発「R10プロジェクト」”を全国に向けて発信しています。

当社はこの運動を応援し、新潟県産米米粉10%を天ぷら粉に配合した「小島屋の天ぷら粉 天ぷら粉K」を販売しております。

                                2018年4月23日