ご挨拶
小島屋食品株式会社
代表取締役社長 眞田知博
小島屋食品株式会社は、昭和27年の創業以来、「美味しい天ぷらづくりに拘る」をモットーに、原材料や機能性に拘った各種業務用天ぷら粉や天ぷら関連資材に加え、美味しく「揚げる」技術を高めて頂くためのサポートなどもさせて頂きながら、多くのプロのお客様にご愛顧頂いております。
現在は小麦粉製造のプロである千葉製粉株式会社のグループ会社として、製品拡販の一翼を担い、日々天ぷら粉の品質はもちろんのこと、見た目の美しさにも拘り、その道のプロを唸らせるべく、日々精進しております。
天ぷらは、ポルトガル語が起源とも言われており、江戸時代にはファストフードとして庶民に愛されました。 その後明治時代にかけて、てんぷらの専門店や料亭が登場し、高級料理としての地位を確立した後、関東大震災で各地に散らばった職人によって全国に伝えられたと言われています。戦前は高級料理であった天ぷらも戦後は、経済発展に伴い再び庶民に愛されるようになり、一人でも多くのお客様に、「美しく美味しい天ぷら」をご賞味頂くべく、なお一層の努力を重ねて参りますので、倍旧のご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
